*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
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*アジア的代替弁当*
とうとう完全代替生活突入です。
園に話したら驚かれた。そうね、普通は解除進むけど
この時期に戻ることはないわよねー

今日、園でお弁当箱を借りて持って帰ってくる予定です。
お弁当箱が小さすぎて、メニューすべてのおかずを
入れるのに大変困難を極めております。

だいたい、ゼリーをお弁当箱に入れるのは間違ってる!
この品数で入るかー!!しかも姫
「ママ、ここはゼリーの場所!」
とか隣から指導。おかずが一品はみ出した。
どうやらご飯の隣に魚とか肉とかの場所があるらしい。
仕方が無いので、ごはんをギュウギュウ上に積み
隣に空間を作りました。すごいな、入ったわ。

20071116094511.jpg

今日は中華なのか韓国料理なのか…
最近給食でやたらとナムルやチャプチェが登場します。
ごま油、必須。うちにはないよ、ごま油。

今までごはんとナムルやチャプチェは園で食べてたので
まさか家で作る羽目になるとは。と言うか、作り方までは
知らないし。韓国ドラマは大好きだけど、家で作ろうとか
そんな事思わなかったよ!

今日のメニューを見たらシュウマイ、もやしのナムル、
なすチャプ…なすチャプ?なんだそれ?!それも韓国料理か?
チャプチェは春雨、チェは雑とかだから細切り?
いや、よく見たらチャプではなくチャップだった。
余計に形状が分からない。

ネットで検索するも、ヒットなし…かと思いきや
「ポークチャップ、りんごポークチャップ」なるものが。
ケチャップ炒めかー!!ビバネット生活。
ネットがなかったら分からないメニューが盛り沢山。
意外とこの生活、面白いです。メニューの幅が広がるかも。

20071116101600.jpg

ちなみに昨日はお弁当の日でした。
ピカチュー海苔、姫はピカチューのキャラクターだ
と言う事に気がついてくれなかった。
私も何のキャラなのか、まったく分からないです。


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■食物アレルギー対応レシピ■
その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

★豆乳入りホイップ★
全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
私はよくイオンで入手しています。とても軽い仕上がりになります。
共立食品サイトへ
プレーン米粉食パンレシピ
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↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


★ゆきひかり米粉★
リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
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ゆきひかり食パンレシピ    
ゆきひかり米粉クッキーレシピ    
ゆきひかりパウンドケーキ    
炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
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とうもろこし粉で作るクッキー


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■楽天・アレルギー改善総合研究所(a-soken)■
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カドーのケーキレポート


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キャラデコケーキのレポート

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アレルギーメニューなどの対応あり。
詳しくは問い合わせしてみてね♪
アレっ子的USJレポート








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