*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
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*それも大事な1品*
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今日の給食はこうです。

ハンバーグと目玉焼き(デミグラスソース)
カニ爪フライ
キャベツサラダ
ヨーク

いつもざっとメニューを見て、特に何も考えることなく
代替を作るんですけど。(朝なので頭まわってないし)

今日、おかずを作り終わって詰める前に数を数えたら
3品しかおかずが無いんですよ。
我が園、大抵おかずは4品、もしくは5品。
あれ?何か忘れた?と思いメニューを見直しました。

えーと…
カニ爪の代替→エビフライ
ハンバーグと目玉焼き→ハンバーグ
キャベツサラダ→キャベツサラダ

目玉焼き、数にカウントしたな?
良く見たら、「ハンバーグ『と』目玉焼き」と書いてある。
せめてプチトマトを求む!
(もちろんプチトマトも1品と換算)

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コメント
この記事へのコメント
いいじゃん、いいじゃん、
フライドポテト(?)みたいなのも入ってるし♪
カニ爪フライってどうやって作るの!?
(←朝から面倒すぎ!)
2007/10/16(火) 05:32:39 | URL | eri #-[ 編集]
eri嬢、オハです♪
カニ爪フライ、よくわかんないんだよね。
むかーし、どこかのお店で食べたやつは
クリームコロッケにカニの爪がくっついてた。
この業者、結構冷凍モノ使うんだよね…
きっと冷凍のやつに違いない。

もういいよ、エビフライでOK!みたいな。
普通の家でカニ爪は気軽に入手できないベ。
サイズが毛蟹サイズ?小さいよね。
カニ爪フライ、生協で姫が食べられる
冷凍のが売ってたんだけど間に合わなかったわー(笑)
2007/10/16(火) 09:10:00 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
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■食物アレルギー対応レシピ■
その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

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全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
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共立食品サイトへ
プレーン米粉食パンレシピ
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米粉ケーキ(油分少なめ)
米粉バナナケーキ(簡単)
↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


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リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
ゆきひかり米粉 500g
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ゆきひかり食パンレシピ    
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炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
成型米粉パン(簡単)

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カドーのケーキレポート


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キャラデコケーキのレポート

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アレっ子的USJレポート








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