*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
*代替・園の給食など*
最近ちょっと色々とありまして。
更新が滞っておりました(^_^;)

20070608092727.jpg

今日の代替はハンバーグ&カニかまロール。
カニかまロールとは、カニかまが芯の卵焼き。
よってポテトサラダで包んでカットしました。
実は今日、初めてピーナッツを食べさせる事に
なりました。(給食のメニューに含まれている)
非常にドキドキしております(>_<)

20070608093029.jpg

こちらは食べられないものを抜く前のお弁当。
参観日三年目にして初めて普段どおりの
給食を目にしました。
そうそう、いつものメニューはこんな感じ。

姫は小麦は大丈夫なので、春巻きは食べられます。
(メニュー表では卵・乳共に不使用とのこと)
卵ふりかけは根こそぎはがします。(微妙に解除中)
大豆とひじきの…煮物のように見えますが、実はサラダ。
こちらだけ代替持たせました。
年少の時にくらべてご飯が少なくなりました。
以前はもっとぎっちりご飯が入っていたのに。
残す子が多いからかしら(^_^;)

20070608094319.jpg

そしてお弁当Day。
お弁当Dayは何も考えなくて良くて楽です(笑)

スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
カニかまロールに拍手~!
かわいいです
玉子焼きより好評受けそう!!
メニュー表に『卵・乳不使用』って書いてあるんですね!なんかすごい~
ちびなのとこもそうしてくれないかしら。。。
お弁当作る手間はあるけど、安心度は違いますね
早起き、しなきゃね。。。
2007/06/08(金) 13:47:29 | URL | ぼにゃはは #-[ 編集]
すんごい
綺麗にミッキーの型が抜けていますが、
これはハサミで切ったの?
お弁当箱におにぎり2つ、小さいんだよね?
で、ピーナッツはどうだったのかしら?
家で試して大丈夫だから給食も解除したんだよね。
ピーナッツは微量でもダメな子多いじゃない?
ムスコもスコア低いけどピーナッツは避けるようにと
医師からも言われています。
姫ちゃん、OKでありますように!
2007/06/08(金) 18:43:32 | URL | ナオ #-[ 編集]
姫ちゃん、ピーナッツは大丈夫だったかな?
ミミカはパッチテストの結果、負荷試験中止になったので、
まだ口にしたことはありません。
蕎麦とかピーナッツって、反応が強いイメージがあるから
試すのは怖いですよね。

卵焼きの代わりにポテトサラダで包むとは、
私には思い浮かばない発想で、参考になります!
2007/06/09(土) 00:45:13 | URL | sizuku #w12T7rz6[ 編集]
ピ、ピーナッツどうだった…!?
ナッツ系は緊張するよね~。
うちも卵がけっこういい線まできたので
ふりかけに挑戦したいのですが、
卵ありで乳糖なしのふりかけってほとんどないのね(= =;
かにかまロール本物だわ!お見事!
お弁当Day、やっぱり楽ですか?
完全弁当の私立小学校に惹かれてたけど、
試験無理だし友だちとも仲いいみたいだし
やっぱ公立でよか、と思いはじめてたところ。
問題は代替弁当なんだけど。
やっぱ大変度はお弁当<代替弁当よねえ…?
2007/06/09(土) 05:05:24 | URL | eri #-[ 編集]
参観日
うちも参観日で給食の様子見れる日あるのかな~?
就園前はみたことあるんだけどね。
今度の参観日も午前中だけです~

って、カニかまロールすごいですねー!!!
ポテトサラダで巻く、ってとってもおいしそう♪
是非マネしてみたい一品です!
2007/06/09(土) 11:13:00 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
こんにちは
ピーナッツは食べて帰宅されたのでしょうか???
どうだった?
結構学校でもピーナッツ和えとか出るんだよね。
大丈夫だといいですね。

カニカマロールは見た目綺麗ですね。
そんな凝ったメニューがあるのが幼稚園ならでは・・・だよね。
必要ない~って思うのは私だけ?
2007/06/09(土) 16:34:26 | URL | もあっしゅ #-[ 編集]
ぼにゃははさん、こんばんは♪
不使用とは書いていないのですが
「アレルギーになりやすいもの」
という欄があってそこに色々と
書いてあったりします。
でも、業者さんによっては書いてないんです(^_^;)
↑業者さんが三つ入ってる

カニかまロール、切るのが非常に難しい(笑)
面白いので食べられるようならぜひ
作ってみてください♪
2007/06/09(土) 23:02:26 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
ナオ先生、こんばんは♪
これ、ミッキー海苔でーす(笑)
おにぎり…そんなに小さくはないかも。
2個分で子供茶碗一杯分軽く超えてます。
ご飯は握るとちっちゃくなるねー

ピーナツいけた!姫、大丈夫でした♪
この間、サバもいってみたけど
いけたー♪♪良かったー
最近の給食はピーナツが砕かれて
いろんなところに混入していて怖いわよね。
この間、メモ帳でピーナツの殻使っているのが
生協で取り扱いされていました。
こわいー、そういう利用はいらないよ。
と、心底おびえました(-_-;)
2007/06/09(土) 23:08:19 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
sizukuさん、こんばんは♪
姫はピーナツ大丈夫でした♪
前に少し含まれている食品を
うっかり食べてしまった事があったので
大丈夫な気がしていたのですが…
今回で確実にいけることが判明しました。

最近、ピーナッツはいろんなところで
使われていますよね。衣に混入されていたり
メモ用紙の紙の原料になっていたり。
ええ?!こんなところにも?!と
驚く事が多いです。
2007/06/09(土) 23:11:35 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
eri嬢、こんばんは♪
うーん、代替も慣れればなんとなく
作れるしそんなにうちの地区は
品数が多くないから大変ではないのですが
「あ!しまった、○○がない!!」
とか前日に材料が足りなくて
あわてて買いに走る事もあるのが
少々面倒です。
お弁当は何でも良いからね。楽です。

乳糖、子供用ふりかけの中には
ほとんど入っていない?
我が家、ふりかけはAラベルしか
買わないぜよ。
もう、探すのが面倒で(^_^;)

ピーナッツ、いけた。良かった。
給食に結構出るんだよー、和え物で。
なぜそんなもので和える?!と思いつつ
アレっ子でなかったら、普通に
ピーナッツバターとか食べさせてたかも
と、思わないでもありません。





2007/06/09(土) 23:22:41 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
まめさん、こんばんは♪
もし給食前に終わってしまうようなら
先生に頼んで見せてもらうと良いよ♪
(意外とお願いすると見せて貰えるよ♪)
ちょこちょこと見ていると、なんとなく
雰囲気が分かってくるもんね。

カニかまロール、何でわざわざ
こんなものを?!卵普通に焼いとけ!!
と、プリプリ怒りながら作ったのですが
意外とウケが良くてびっくりです(笑)
冷凍しておけそうだと思いました♪

2007/06/09(土) 23:27:32 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
もあっしゅさん、こんばんは♪
ピーナツ、事前に一粒食べさせて見たのですが
大丈夫だったので、給食のピーナッツ和えも
いってみました。
↑量、増えすぎ?!
多いよね、ピーナッツ和え。私が子供の頃も
実はよく出ていました。

そうそう、もっと簡単で良いよ!みたいな(笑)
小学校のメニュー、うちの地区は
すごくアバウトなんだけど^m^
作るのは楽できそうです♪


2007/06/09(土) 23:33:41 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
こんにちは!
ピーナッツドキドキしますね~。
給食でピーナッツと蕎麦は出さないでほしい・・・
でも大丈夫でよかったです!
給食よりお弁当のほうが楽なのわかるわかる!!
品数が多かろうが好きなもの適当につめられるほうが楽よね。
うちは明日はまたまたミニドッグだわ(x_x)
2007/06/10(日) 14:35:54 | URL | ゆうあんみぃ #dZkadFJY[ 編集]
ゆうあんみぃさん、おはようございます♪
ピーナッツ、よく出ますよね(^_^;)
クリームや和え物などなど
確かにおいしいとはおもうんだけど
アレっ子的には食べさせたくないよね。
代替、面倒なのが重なる日とかは
うわー、と思っちゃうよね。
2007/06/12(火) 06:36:06 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://satowaka.blog15.fc2.com/tb.php/689-ac3a4e18
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック

■食物アレルギー対応レシピ■
その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

★豆乳入りホイップ★
全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
私はよくイオンで入手しています。とても軽い仕上がりになります。
共立食品サイトへ
プレーン米粉食パンレシピ
レーズン米粉食パンレシピ
米粉で作る簡単ピザ
米粉パン・サバランレシピ
米粉パン・ベーグルレシピ
上新粉パン・ベーグルレシピ
型入れバナナベーグル
重曹パンレシピ
米粉ケーキ(油分少なめ)
米粉バナナケーキ(簡単)
↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


★ゆきひかり米粉★
リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
ゆきひかり米粉 500g
ケンコーコムは送料も安いし白神こだま酵母ドライも扱っていてとっても便利です。 楽天ショップ もあるよ♪
ゆきひかり食パンレシピ    
ゆきひかり米粉クッキーレシピ    
ゆきひかりパウンドケーキ    
炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
成型米粉パン(簡単)

★とうもろこし粉★
コーンスターチとは違った良さがあります。中野産業コーンフラワーでも同じように作る事ができます。

とうもろこし粉で作るクッキー


楽天で探す
楽天市場


アレルギーマーガリンもあるよ↓
■楽天・アレルギー改善総合研究所(a-soken)■
元祖板チョコ も取り扱いしてます。

写真の型はクオカのものです↓
お菓子材料の店「クオカ」
クオカの型はお値打ちでとても綺麗に焼けます。写真は私物です。




カドーYahoo!店
カドーさんのクリームは豆乳ではありません。甘さを控えた生地に、ほんのり甘いクリームのバランスが絶妙。プロの味です。
カドーのケーキレポート


ミニヨン手作り工房カワムラ
アレッ子でもキャラケーキをゲットできるのはすごく助かる♪
キャラデコケーキのレポート

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)
アレルギーメニューなどの対応あり。
詳しくは問い合わせしてみてね♪
アレっ子的USJレポート








ユニークビジター

ビジター


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。