*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
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*コンガリ・カフェへ行く(1)*
以前購入した『砂糖を使わない和風のお菓子』にも載っている
『コンガリ・カフェ』に、姫を連れて行きました。

実はこのお店、マクロビオティックを実践する
リマ・クッキングスクールの講師の方がパテシェのお店♪
卵と乳製品はすべて不使用。
残念ながら、小麦と大豆は使っています。
でもプリンは小麦アレなら食べられそうな気がする。
(見たけど忘れちゃった…(-_-;))

愛知県には、ここともう一軒『こんがり庵』というテイクアウト
専門のお店があります。

前々から気になっていたものの…
我が家からはちょっと…いや、かなり遠い(=_=)

ナゴヤは電車移動が、本当に不便。
なぜか?それは乗り換えが、東京のように
スムーズに連結していないからです。
今回も、乗り換えのたびにものすごーく歩いた!
電車の乗車時間と、歩いた時間がほぼ一緒。
四歳になったから行けた…というのもあります。

そして姫のケーキへの執念は凄かった…
疲れたと言いつつ、お店に着いたらケーキとジュースで
休憩すると言い張って休まない。がんばりました(笑)

八事駅から子供の足で歩く事10分くらい
丘の上に、シャレたお店が見えてきました。

20060325001956.jpg


私「姫!あれだよ!あの青いお店だよ!」
姫「あれ!あのお店!きゃー!Σギャー!!」
(坂を駆け上がろうとして転がった!)

ユニクロGパンのおかげで怪我は免れた…
お約束のように、やってくれます我が娘。

一瞬泣きかけるものの、ケーキを目前にし
それどころではないらしい。
ウキウキしながら、二人で店内へ。

*その(2)へ続く*
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テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

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■食物アレルギー対応レシピ■
その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

★豆乳入りホイップ★
全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
私はよくイオンで入手しています。とても軽い仕上がりになります。
共立食品サイトへ
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↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


★ゆきひかり米粉★
リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
ゆきひかり米粉 500g
ケンコーコムは送料も安いし白神こだま酵母ドライも扱っていてとっても便利です。 楽天ショップ もあるよ♪
ゆきひかり食パンレシピ    
ゆきひかり米粉クッキーレシピ    
ゆきひかりパウンドケーキ    
炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
成型米粉パン(簡単)

★とうもろこし粉★
コーンスターチとは違った良さがあります。中野産業コーンフラワーでも同じように作る事ができます。

とうもろこし粉で作るクッキー


楽天で探す
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アレルギーマーガリンもあるよ↓
■楽天・アレルギー改善総合研究所(a-soken)■
元祖板チョコ も取り扱いしてます。

写真の型はクオカのものです↓
お菓子材料の店「クオカ」
クオカの型はお値打ちでとても綺麗に焼けます。写真は私物です。




カドーYahoo!店
カドーさんのクリームは豆乳ではありません。甘さを控えた生地に、ほんのり甘いクリームのバランスが絶妙。プロの味です。
カドーのケーキレポート


ミニヨン手作り工房カワムラ
アレッ子でもキャラケーキをゲットできるのはすごく助かる♪
キャラデコケーキのレポート

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)
アレルギーメニューなどの対応あり。
詳しくは問い合わせしてみてね♪
アレっ子的USJレポート








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