*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
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*栄養士のいない病院の乗り切り方(笑)*
姫の通っている病院には栄養士がいません。
「アレルギー科」と看板に書いてあっても
栄養指導をしてくれる病院ってなかなか無いんですよね(~_~;)

アレルギーが分かってすぐの時、本当に困りました。
先生に聞いても、さすがに食事の事までは返答に困っている様子。
(ちなみにこの病院は「アレルギー科」ではなく「小児科」)
そこで私が目をつけたのは『栄養相談』です。
赤ちゃんグッズを取り扱う店や薬局でやっている
あれです。

素晴らしいです!栄養相談(笑)
だいたい来る栄養士さんはアレルゲン記載表を持っています。
どれなら食べられるか聞くと、即座に教えてくれます。
新製品でも出ようものなら、しっかり貰えます。
そして食事相談…もう質問攻めです!
だって分からないことだらけなんだもん。
私の場合、栄養指導があると聞けばあちこち行って
幾つか行きつけの?栄養士を作り、ローテーションしてました♪
最後の方は、的を絞って?好みの栄養士さんの所に
お世話になっていました。

ある程度毎回教えてもらっていると
パターンができてくるので、とても助かります。
パターンさえ出来ちゃえばもうこっちのものです!

毎月会って、相談していると大変さが分かってもらえるようで?
とても親身になって教えてくれる栄養士さんが結構います。
最初は嫌そうな顔をしても、次第に親切に教えてくれた
栄養士さんもいました。

あんまり除去の数が多い場合はあてはまらないでしょうが
姫のように卵と牛乳くらいならこれで乗り切れると思います。
姫は今のところ検診は「異常なし」で乗り切ってます。
まさに標準体型だそうな(^^♪

みなさんが、良い栄養士さんに出会える事を祈っています。
和○堂さんの栄養士さん!特にお世話になりました。
ありがとう~♪♪
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テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

コメント
この記事へのコメント
気づかなかった・・・
サトワカさん、こんばんは!

そうですね~。そういう方法があったんだぁ~。全くノーマークでした。近所に大手薬局さんあったのになぁ~。

うちがかかっている皮膚科さんも開業医さんだし、栄養士さんなんていなかったので、やっぱり小さいころは先生に相談したんですが…。
「耳かき一杯からだったら何でも食べさせてあげなさい」とおっしゃられて…。「ダメなのはタバコだけ!」って言われました。
ちょっぴり主人だけがガ~ンの世界だったのですが、納得してしまいました。その言葉を聴いてから、何となく心がすいたというか、キューっとなっていたものが、ほぐされた気がします。救われました…。

もうすぐ待ちに待ったディズニー旅行なんですよ~。今荷造りやら、準備に追われまくりです…。帰ってきたらブログにも是非アップしてみたいと思います。
なのに・・・
うちの娘はお咳コンコンでドッキドキです。
2005/11/16(水) 22:49:42 | URL | tomo #p5VI7q9c[ 編集]
tomoさん、こんばんは(*^_^*)
素敵な先生ですね(*^_^*)
アレルギーっ子はどうしても相談が多いので、そういう話やすい雰囲気の先生が増えるとうれしいですよね。なんだか聞いていてこちらまで胸がほぐされたような気持ちになります。
姫の先生も結構面白い人ですよ♪

お嬢さん、風邪引きですか!ディズニーに行くまでに治ると良いですね(>_<)
沢山写真撮ってきてくださいねー♪報告楽しみにしています\(~o~)/




2005/11/17(木) 00:32:03 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
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■食物アレルギー対応レシピ■
その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

★豆乳入りホイップ★
全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
私はよくイオンで入手しています。とても軽い仕上がりになります。
共立食品サイトへ
プレーン米粉食パンレシピ
レーズン米粉食パンレシピ
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米粉ケーキ(油分少なめ)
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↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


★ゆきひかり米粉★
リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
ゆきひかり米粉 500g
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ゆきひかり食パンレシピ    
ゆきひかり米粉クッキーレシピ    
ゆきひかりパウンドケーキ    
炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
成型米粉パン(簡単)

★とうもろこし粉★
コーンスターチとは違った良さがあります。中野産業コーンフラワーでも同じように作る事ができます。

とうもろこし粉で作るクッキー


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アレルギーマーガリンもあるよ↓
■楽天・アレルギー改善総合研究所(a-soken)■
元祖板チョコ も取り扱いしてます。

写真の型はクオカのものです↓
お菓子材料の店「クオカ」
クオカの型はお値打ちでとても綺麗に焼けます。写真は私物です。




カドーYahoo!店
カドーさんのクリームは豆乳ではありません。甘さを控えた生地に、ほんのり甘いクリームのバランスが絶妙。プロの味です。
カドーのケーキレポート


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アレッ子でもキャラケーキをゲットできるのはすごく助かる♪
キャラデコケーキのレポート

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)
アレルギーメニューなどの対応あり。
詳しくは問い合わせしてみてね♪
アレっ子的USJレポート








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