*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
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*誕生日ケーキの試作をする*
来月は姫の誕生日♪
結局、誕生日のアレルギー用ケーキを
頼もうかどうしようか迷いながら
幼稚園に行っている隙に試作品を作ってみました。

組み立てに二時間…(=_=)
どうやら、私はデコレーションの才能が
まったくないようです(笑)

なんとか幼稚園バスが来る前に完成\(~o~)/
終わってよかった。

実は姫は丸いデコレーションのケーキを
食べた事がありません。
今日が初めてだったりします。

どんな反応かな?とワクワクしながら
ケーキを見せたところ…
とっても驚いてくれました(^^♪
まさか自分が食べられるケーキだとは
思ってなかったみたいです。

しかし注文用に見ていた白いケーキも
かなり捨てがたかったらしく
「ママ、このケーキ、色が違うね!」
と残念そう。
やはりイチゴののった白いケーキは憧れみたい。

そんな事をいいながら、激甘なケーキを
うれしそうにたいらげて一言
「残りは誕生日に食べるからとっておいて!」

それは無理です(~_~;)

とりあえず、次はもうちょっと甘さを押さえ気味に
作りたいと思います。
スポンジ生地も配合をちょっと変えた方がよさそう。
まだまだ改善の余地ありです(>_<)

↓写真はケーキ一号「栗とサツマイモのモンブラン」
次は何で作ろうかしら?

*おまけ*
卵・乳不使用のバースディケーキレシピができました。
レシピはここをクリック♪

maron.jpg
maroncut.jpg


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テーマ:おやつ - ジャンル:育児

コメント
この記事へのコメント
サトワカさん、こんばんは。

素敵なケーキですね。おいしそう☆
我が家1歳の誕生日には、アレルギー用のケーキを頼んだなぁ~。と懐かしく・・・
こうやって見ると、次は自分でトライ!とか思っちゃいます。

確かに・・・イチゴショートは憧れかも(笑)
2005/09/12(月) 23:35:41 | URL | のんのん #-[ 編集]
のんのんさん、こんばんは\(~o~)/
アレルギー用のケーキを頼んだのですか♪楽しそうで良いな(^^♪

自分で考えるのは楽しいのですが、思ったより材料費が高くついてびっくりしました(笑)

やっぱり栗は本番まで取っておくんだったわ…(>_<)
2005/09/13(火) 00:22:42 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
すごい!
おそろしく美味しそうです!素晴らしい!!!姫ちゃん幸せだなあ・・・!うちも冬には3歳なので、そろそろケーキもどきを食べさせてやりたいなあ・・・でも小麦もダメだと難しいよね、と理由づけしてなかなか腰を上げないダメママであります・・・
2005/09/13(火) 17:24:59 | URL | eri #-[ 編集]
eriさん大丈夫よ!凄いのを見つけたわ!
ふふふ…COOKPADには小麦もダメな人が作ったけモンブランケーキが存在するのですよ!しかもカワイイの(*^_^*)
こばーやさんのケーキレシピ→http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=213510
一度見てみてね!
2005/09/14(水) 09:03:05 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
見ました!
素晴らしい!なるほどこうして作ればいいのか・・・ちょっとやる気出てきましたよー!
2005/09/14(水) 16:15:40 | URL | eri #-[ 編集]
おお!!!
こんばんは。
覗いてみたら、ケーキレシピURLが!!!
私も早速見てきました。これならチャレンジできそうかな?

去年購入のケーキ美味しかったんですけど、近くにお店が無いので、ネット注文になっちゃうんですよね。
できれば、トライしたいなぁ。

本番、頑張って、美味しいの作ってくださいね~☆

2005/09/14(水) 21:23:10 | URL | のんのん #-[ 編集]
eri さんこんばんは(*^_^*)
気が向いたら、暇つぶし?がてら
(随分大掛かりな暇つぶしだわ(>_<))
作ってみてください(^^♪
アレルギーっ子のケーキって、
手を抜くところがないからめんどくさ…じゃなくて、大変ですよね(笑)
影ながら応援してるわ(^_-)-☆
2005/09/16(金) 00:36:54 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
のんのんさん、こんばんは(^^♪
このレシピを作ったこばーやさんは凄いですよね♪
私では思いつかないような素敵なレシピです(*^_^*)
ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね。
私は一度くらいケーキを購入してみたくなって来ました(笑)
2005/09/16(金) 00:44:10 | URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集]
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その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

★豆乳入りホイップ★
全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
私はよくイオンで入手しています。とても軽い仕上がりになります。
共立食品サイトへ
プレーン米粉食パンレシピ
レーズン米粉食パンレシピ
米粉で作る簡単ピザ
米粉パン・サバランレシピ
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型入れバナナベーグル
重曹パンレシピ
米粉ケーキ(油分少なめ)
米粉バナナケーキ(簡単)
↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


★ゆきひかり米粉★
リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
ゆきひかり米粉 500g
ケンコーコムは送料も安いし白神こだま酵母ドライも扱っていてとっても便利です。 楽天ショップ もあるよ♪
ゆきひかり食パンレシピ    
ゆきひかり米粉クッキーレシピ    
ゆきひかりパウンドケーキ    
炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
成型米粉パン(簡単)

★とうもろこし粉★
コーンスターチとは違った良さがあります。中野産業コーンフラワーでも同じように作る事ができます。

とうもろこし粉で作るクッキー


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アレルギーマーガリンもあるよ↓
■楽天・アレルギー改善総合研究所(a-soken)■
元祖板チョコ も取り扱いしてます。

写真の型はクオカのものです↓
お菓子材料の店「クオカ」
クオカの型はお値打ちでとても綺麗に焼けます。写真は私物です。




カドーYahoo!店
カドーさんのクリームは豆乳ではありません。甘さを控えた生地に、ほんのり甘いクリームのバランスが絶妙。プロの味です。
カドーのケーキレポート


ミニヨン手作り工房カワムラ
アレッ子でもキャラケーキをゲットできるのはすごく助かる♪
キャラデコケーキのレポート

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)
アレルギーメニューなどの対応あり。
詳しくは問い合わせしてみてね♪
アレっ子的USJレポート








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