*ワカの食アレ的生活*
米粉を使ったパン・お菓子など、さまざまな食物アレルギーレシピを公開しています。アレッ子姉妹を育てています。
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*カドーのチョコレートケーキ*
カドーチョコ①

姫が大豆アレになって以来ますます大ファンのカドーさん。
我が家では一番人気だったりします。
(現在はもう大豆は解禁です♪でも調子が悪いと豆腐はダメねー)

やっぱね、ここのクリームだけはマネできない。
大豆不使用のスポンジは作れたけれど
どうしてもこれだけは作れないわー(笑)

カドーチョコ②

今回頼んだのは、卵・乳製品除去チョコレートケーキ
(クリスマスバージョン)です。
カドーさんは冷凍で配達してくれるので崩れる事は
まずないし、何せ日にち操作ができるのが魅力です♪

カドーチョコ③

そしてクリスマスケーキはこうメタモルフォーゼされた。
(byプリキュア)旦那さん、お誕生日です。
ケーキを見た瞬間の旦那さんの顔が忘れられません。
やった!やったよ、ドン引きだ(笑)

本当はプリキュアのガチャガチャをカプセルごと
ど真ん中に載せてやろうと思っていたのに、うっかり
買い忘れた。しかしこれでも姫は大喜び♪

で、食べたんですけど。姫、四分の一いっちゃってますから!
すごくおいしいんです、チョコレートケーキ♪
思ったよりおいしかったのか、旦那さんも一切れ食べてました。
いやー、もっと早く手を出したかった。
(去年はチョコも食べられなかったので無理!)
残った四分の一は今日のおやつにするから食べないでと
姫に釘を刺されました。チッ!

カドーさんのチョコレートケーキは大豆不使用の上
あらかじめ山芋が入っていないので、ホント助かる!!
白デコと苺デコは山芋&蜂蜜抜きが選択できます。
次はマロンにしようかどうしようかかなり悩み気味です。
どうしても、我が家は戻っちゃうのよねカドーさんに。

ちなみにカドーさん、只今お休みに入りました。

『年内及び年始9日到着までの全てのご注文を締め切りました。
新年は4日より営業、現在最短で1月10日以降の
お届けとなります。』

だそうで。ああー、もっとカップケーキ買っておけばよかった。
今回一種類ずつしか買ってないんだよね(-_-;)
私の分も確保しておけば良かったわ。

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*ストロベリーチョコロ、ごめん*
苺チョコロ

ええ、ついこの間くぼっちの店でこんなアイテムを
ゲットしたんですけどね。正直期待してなかったんですよ。
ほら、かわいいけどさ。味はさ、まあ二の次と言うか。



↑こっちは激しく愛くるしいんだけど、味的には
子供のチョコレートなんでまあ、そんなもんですよ。
ちょっと甘めであんまりチョコの味はしないかな?みたいな。
チョコロも仲間なのかな?みたいな。

何でもいいよ、姫のアレッ子菓子をかわいくしてくれて
姫が喜んでくれるならさ、なんて思ってたんですけど。

ところがどっこい、チョコロ(ストロベリー)はおいしかった。
苺の酸味もあり、かなりフルーティ!
子供のチョコレート味ではなかった。
フリーズドライの苺が大好きな姫的にはかなりOK!みたいな。
酸っぱいものが苦手な子はちょっとダメかもしれない。

苺チョコロ②

こんな事したら、あっという間に無くなった。
(メイプルポップコーンとの夢のコラボ)
しまった、もっと買って置けばよかったー!!
どっちも辻さんの商品なのに、なんでこんなに
味が違うのよー!!このシリーズ、全部欲しい。

*イオンのアレッ子クリスマスケーキ*
イオンケーキ①

今年のクリスマスはイオンでゲット!アレッ子ケーキ♪
やっぱりかわいいわー♪すごくかわいいわー♪
箱までかわいくて、私も姫も大興奮ですよ!!

イオンケーキ②

こちら、楽天でも販売されていたお菓子の菊家さん
のケーキなんです。(限定商品のようですね)
ケーキ屋さんのケーキは大抵ラインは同一です。
これは仕方ないわね。

イオンケーキ③


大抵、店頭販売は卵抜き、卵・乳抜き(山芋入り)
卵・乳・小麦抜き(山芋抜き)なんですよね。
シャトレーゼさんも卵抜き、卵・乳・小麦抜きと
二種類販売されていましたね。

姫は卵・乳・山芋アレのためアレッ子ケーキを
店頭などで購入しようとすると、このように小麦も
もれなく抜けてしまいます。と、言う事で我が家は
米粉ケーキを体験することが多かったりします(笑)
ヨーカ堂さんのケーキも体験済み。

で、さっそく食べてみたのですが。
アレッ子ケーキにいつも涙する旦那さんが
「これは食べられるよー、一番おいしい。」
だそうで。ほんのり甘酸っぱいレアチーズケーキ風な
味のクリームにフルーツが盛り沢山で、バランスが良い♪
アレッ子ケーキにしては、めずらしく甘さが控えめで
後口が断然良いと思います。すっきりしてる。

生地はとてもやわらかく、シロップが多めにうってあります。
(と、言ってもそう甘くはないです)多分、米粉スポンジの
バサバサ感をサバランみたいに多めにシロップを
含ませる事でクリアしたような感じ?がします。
これはこいういうケーキなんだと思います。

何せ見た目も素敵だし。
ちょっと来年もゲットしてしまいそうな予感。


*思いがけないプレゼント*
食卓シリーズ

カドーさんのケーキと共に思いがけないクリスマスプレゼントが!
食物アレルギーネットのプレゼントコーナーに
以前応募したんですけど、その当選商品が届きました♪

以前まめさんのブログで知ったのですが
ちょこちょこみなさん当たっているようで。
でも、まさか当たるとは思わなかったです。
基本的にこういうのに当たらないのよ、私(笑)

食卓シリーズ②

我が家の近所で販売しているのはハム・あらびきウインナー
・ベーコンの三種類で、ちょっと遠い長久手のアピタに行くと
皮なしウインナーもゲットできます。
でも、ハンバーグとミートボールは見たことがなかったので
かなり興味津々♪

みんなの食卓サイトはこちらをクリック
原材料とか、細かい事も載っています。

食卓シリーズ④

で、実際にハンバーグの方をさっそく食べてみました。
ちなみにこれ、2つ入りでアルミカップ8号がピッタリです。
給食の代替にジャストなサイズです。
いいな、これ。近所で売ってくれないだろうか。
(代替が楽できそう!と言うのが即座に頭に浮かんだ)
子供の好きそうな味♪姫は喜んでました。

*デイビーちゃんは素敵*
20071101134815.jpg

先日、生協さんのカタログに
こんなコロッケが載ってたんですよ。
愛くるしいものに目がないワタクシ
ちょっと買ってみました。
(ちょっとと言いながら2袋いってるし!)

20071101134917.jpg

これ、米粉コロッケなんですけど調理済みなんですよ。
そう、揚げる手間がいらない、レンジでチン!

一体今までどれだけ冷凍さつまいもコロッケに泣かされたことか。
朝から衣が剥がれて、一体何個作り直した事か。
しかしあれはあれですごくおいしい。
サイズも大きくて、非常に素晴らしい。

こっちは一口サイズなので隙間に詰め込めるのが良いです。
ミートボール並に使えると感じたのは私だけではないハズ!

20071101135331.jpg

じゃん!朝ごはんのおかずに登場させてみました♪
(朝から何してるんだか)
もちろん喜んでましたよ、ホホホ。

20071101135430.jpg

せっかくコロッケ買ったのに、↑あんなことしてたら
お弁当用に避けてた分まで食べられてしまい
結局お弁当にはコロッケはナシ!の方向になりました。
次こそは入れる。




■食物アレルギー対応レシピ■
その他、薄力粉を使ったケーキレシピ等はこちらにあります。

★豆乳入りホイップ★
全然豆乳臭くなくて、とってもおいしいです♪ラインは同一ですが、洗浄にはとても気をつかっているようです。

アガー使用オレンジムース
アガー使用苺ムース
オレンジアイスクリーム
キャロブチョコレートアイス
ホイップがダレてしまう場合


★卵・乳なしミックス粉★
生協でも取り扱っているホットケーキミックスです。こちらもラインは同一です。甘さひかえめでおいしいです。 《江別製粉》おやつイン【500g】
《江別製粉》おやつイン【500g】
おやつインで簡単プチシュー


★リ・ファリーヌ(製菓用米粉)★
私はよくイオンで入手しています。とても軽い仕上がりになります。
共立食品サイトへ
プレーン米粉食パンレシピ
レーズン米粉食パンレシピ
米粉で作る簡単ピザ
米粉パン・サバランレシピ
米粉パン・ベーグルレシピ
上新粉パン・ベーグルレシピ
型入れバナナベーグル
重曹パンレシピ
米粉ケーキ(油分少なめ)
米粉バナナケーキ(簡単)
↑豆乳入りが一番デコ向きです

米粉ホットケーキレポート


★ゆきひかり米粉★
リ・ファリーヌとは違った食感で甘味があります。いつも使っているのはこの写真のものです。
ゆきひかり米粉 500g
ゆきひかり米粉 500g
ケンコーコムは送料も安いし白神こだま酵母ドライも扱っていてとっても便利です。 楽天ショップ もあるよ♪
ゆきひかり食パンレシピ    
ゆきひかり米粉クッキーレシピ    
ゆきひかりパウンドケーキ    
炊飯器で作るゆきひかりケーキ
レンジで作るゆきひかりパウンドゆきひかり米粉蒸しパン
成型米粉パン(簡単)

★とうもろこし粉★
コーンスターチとは違った良さがあります。中野産業コーンフラワーでも同じように作る事ができます。

とうもろこし粉で作るクッキー


楽天で探す
楽天市場


アレルギーマーガリンもあるよ↓
■楽天・アレルギー改善総合研究所(a-soken)■
元祖板チョコ も取り扱いしてます。

写真の型はクオカのものです↓
お菓子材料の店「クオカ」
クオカの型はお値打ちでとても綺麗に焼けます。写真は私物です。




カドーYahoo!店
カドーさんのクリームは豆乳ではありません。甘さを控えた生地に、ほんのり甘いクリームのバランスが絶妙。プロの味です。
カドーのケーキレポート


ミニヨン手作り工房カワムラ
アレッ子でもキャラケーキをゲットできるのはすごく助かる♪
キャラデコケーキのレポート

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)
アレルギーメニューなどの対応あり。
詳しくは問い合わせしてみてね♪
アレっ子的USJレポート








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